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Modernist Cuisine: The Art and Science of Cooking - Shop online。Modernist Cuisine. the Art and Science of Cooking : Young, Chris。Modernist Cuisine:The Art and Science of Cooking - Teşvikiye。Modernist Cuisine: The Art & Science of Cookingモダニスト・キュイジーヌマイクロソフトで最高技術責任者も勤めたNathan Myhrvoldによる現代料理の本になります。～at が最近話題になっていますが、それの元になった本です。出版と同時に米国で購入しました。料理本ですが、調理中には読んでいませんので汚れ等はありません。アクリルケース入りの5冊揃いと、キッチン用のハンドブックです。読み返してみると、今のシェフ達が取り入れている調理方法が色々載っていますね。楽しんで頂けると嬉しいです。よろしくお願いいたします。P.S.写真だと伝わらないですがとても大きく重い本です。本家のトレイラーのリンクを貼っておきます。https://www.youtube.com/watch?v=1ila-bLTV-4。Modernist Cuisine: The Art and Science of Cooking - 6 Volume Set。ルーマニア語 写真集 ROMANIA PETRE BARON。The Iwakura Embassy1871-73特命全権大使米英回覧実記５巻。洋書　Oceans beyond monotonous space 北園克衛。Nelson Roy Hattersleyハードカバー １９７４年 洋書。洋書 Swing Style: Fashions of the 1930s-1960s。コデックスセラフィニアヌス。The Colour of a by Bill Brooks 洋書。希少　Mind Magic for Beginners。洋書 The collector's voice Ancient Voices