HOT ! 【ぶっちぎり最安値】日本料理法大全　石井治兵衛　博文館　1898年明治31年初版

【戦前、アンティーク本・古書・歴史的資料・骨董品・現存が奇跡⁉︎】日本料理法大全　石井治兵衛　博文館　1898年明治31年初版明治31年初版は数が元々大変少なく、現存してる数になると更に少なくなります。他所では95000円が最安値だそうです。また当時でも2円50銭（今の物価だと6万円ほど）と大変高価な専門書でした。今回はそれを破格で出品致します。著者は四条流庖丁道の包丁人であり江戸幕府諸藩料理師範で、明治になって宮内省大膳職庖丁師範を務めた石井治兵衛です。こちらの本は古典料理書のなかで江戸初期の「料理物語」と双璧をなす不朽の名著といわれています。1500ページを超える本書では、日本書紀以来の日本料理の沿革から書き起こし、四条流の起源、発達、分派などから、料理法、包丁切形、大草流料理法、勅使・宮家の隅田川御遊覧の料理や日光山御法会など公式料理の献立集が紹介され、また「いろは」別に膨大な料理名と解説がなされていて、その博覧強記ぶりはまさに圧巻です。また日本料理だけではなく、中華、洋食、菓子の作り方まで掲載されております。さらに江戸期の婚礼料理、幕末から明治初期の著名料理店の献立、古代から江戸期に至るまでの有名料理人の名前と逸話が書き添えてあり、日本料理人紳士録にもなっております。料理の歴史や形式、レシピ、料理のよもやま話など、まさに大全と呼ぶに相応しい名作です。1977年に出版された復刻版もあり、そちらですらかなりの希少品ですが、1898年当時の初版はまずお目にかかれないと思います。また復刻版は現代風に解釈が入ってる部分も多々あるようです。古典料理本の2大巨頭の初版ですので歴史的な価値もすごいです。コレクターの方、この機会にいががでしょうか？書き込み　たぶんないと思います。ページ数が多く、120年以上前の本ですので何度も確認できない為こういう回答とさせていただきます。ただ数回見た感じ書き込みは見当たりませんでした。特徴　函はついてない裸本となります。傷や汚れなどあります。天や地などにも相応の汚れなどがあります。ただ落丁などはなく120年以上前の本としては綺麗な方なのではないかと思います。1554p#アンティーク#アンティーク本#古書#古本#料理本#料理#歴史的資料#天皇の料理番#日本料理。【絶版・超希少】「元祖」野菜スープ強健法 : ガン細胞も3日で消えた!?。新品未使用・未開封✨絶版 アンサーイズシンプルオラクルカード／フランス語版。Le grand livre des AGENDAS クロスステッチ図案集。自分の神さま作ろうよ : 眼からウロコの神さま論。トムスの軌跡 TOM'S トムス40周年記念本。【正規品タロットカード】超レア✨トルコの美麗インディーズ✨太陽のデッキ（黒）。アオアシブラザーフット1巻 アオアシ1〜36巻。集字墨場必携　福本雅一 選訳 全十五。将棋　藤井猛　著作本、サイン本セット　13冊。【正規品オラクルカード】超美麗✨本格的な内容でファン垂涎の品✨源氏物語のデッキ。【希少！】【帯あり】Smapへ そして、すべてのジャニーズタレントへ/木山将吾①。小原流様式集成。フィッシング　1975年　 10冊　別冊付録7冊 バックナンバー　釣り　つり雑誌。日本の蕎麦　豪華特装版。【正規品】革新的✨透明なクリアオラクル✨Transparent Oracle。ベースボール・マガジン社　1964オリンピック東京大会　写真集　ヴィンテージ。窮通寶鑑【一】甲乙 平成六年 緒方泰州 中尾書店 四柱推命学。フィッシング　1974年　10冊　7月と12月無し 別冊付録8冊付　釣り雑誌。スーパー戦隊50周年記念写真集 全6冊セット。どこかで誰かが見ていてくれる : 日本一の斬られ役・福本清三２００1年★希少本!