HOT ! [[裁断済]] 「秘傳 鱧料理」朝尾朋樹（馳走高月）著

新品で購入して自宅本棚で20年ほど保管していました。経年劣化もありしみやヤケがあります。大型本裁断専門業者に裁断してもらいました、当然ですが裁断面は綺麗に揃っています。スキャナーで綺麗に読み込めました。書き込みも無いです。＊ご注意下さい送料の関係で箱カバーは付属しません、画像1枚目の本のみ、スキャナ読み込み部分の書籍部分のみ、本自体を発送させて頂きます。スキャナーで読み込みタブレットやPCで読める様に、裁断されています。間違えて購入したなどの返品、キャンセルはお断りいたします。お値下げはお受けできません。「秘傳 鱧料理」朝尾朋樹（馳走高月）著1997年誠文堂新光社◆◆詳細◆◆鱧の調理法では知る人ぞ知る名著鱧の基本的なさばき方に秘伝の部分を加え、分かり易く工程を追って解説するほか、その調理法、献立200品あまりをまとめた。春、夏、秋の季節をテーマに作られた鱧料理は、料理人だけでなく一般人の目をも楽しませてくれる。骨抜きや一般的では無い調理法などを掲載しており勉強になる内容【目次抜粋】春(三宝柑重ね桜草木の芽田楽 ほか)夏(三点盛りみぞれ蒸し酒盗和へ ほか)ハモの調理法(ハモの骨の構造包丁の入れ方基本的な開き方 ほか)秋(叩き和へハモ唐墨錦蒸し ほか)逸品料理(焼向ハモ煎餅ぼたんハモ空揚げ ほか)◆◆状態◆◆薄ヤケ・点シミ、書籍本体、表紙と見開き部に経年による点シミが若干ありその他、ページ良好。【絶版・超希少】「元祖」野菜スープ強健法 : ガン細胞も3日で消えた!?。新品未使用・未開封✨絶版 アンサーイズシンプルオラクルカード／フランス語版。Le grand livre des AGENDAS クロスステッチ図案集。自分の神さま作ろうよ : 眼からウロコの神さま論。トムスの軌跡 TOM'S トムス40周年記念本。【正規品タロットカード】超レア✨トルコの美麗インディーズ✨太陽のデッキ（黒）。アオアシブラザーフット1巻 アオアシ1〜36巻。集字墨場必携　福本雅一 選訳 全十五。将棋　藤井猛　著作本、サイン本セット　13冊。【正規品オラクルカード】超美麗✨本格的な内容でファン垂涎の品✨源氏物語のデッキ。【希少！】【帯あり】Smapへ そして、すべてのジャニーズタレントへ/木山将吾①