HOT ! 佑成　鎌形薄刃包丁　刃渡り20cm

佑成（すけなり）の鎌形薄刃包丁です。刃渡りは約20cmです。片刃です。鋼は不明です。柄は黒水牛柄です。以前出品していたのですが、気になる箇所があったので研ぎ直し、磨き直しました。中砥石や研磨材も新しいものに変えて見ました。鎌形は関西形の薄刃包丁で飾り切り、皮むき、かつら剥きや刻みや刺身でも使う万能包丁ですので高級包丁ブランドの佑成を一本は持ちたいものです。鏡面化しましたので細かな錆跡が少し残りました。気にならなければお薦め致します。古いものですが砥ぎ直しと磨きましたので綺麗になりましたので長く使えると思います。切刃も平もほぼ鏡面となっております。重量バランスも良くサイズ的にプロの方でも一般のご家庭にもお薦めです。砥石は北山8000番とシャプトン12000番からシャプトン30000番で仕上げてあります。大変良く切れる状態ですので、直ぐに使用できます。●サイズ：刃渡り約200mm●刃厚み：刃元の一番厚い場所で約3.8mm●外寸355mm●重量205g#包丁 #佑成 #鎌形 #20cm。藤原照康作　 幻の名刀　白紙一鋼　牛刀　185mm　包丁　メーカー研ぎ直し済み。STAUB　スモール チキンココット グレー《新品未使用シリアルナンバー有り》。【GWセール】レア色　シャスール　オーバル　メレンゲ　鍋　27cm。【新品未使用品】アサヒ軽金属　ゼロ活力鍋　2.5L Sサイズ。木屋　梅治作　三徳　180mmペティナイフ　130mm　炭素鋼・ハガネ　鍔付。ラッキーママさん専用ステンレス蒸し器 4段 大容量 36cm 厨房。【最新18/0ステンレスモデル】 アムウェイ クィーン 中フライパン。SWAN スワン FM-5S 業務用かき氷機 キューブアイスシェーバー 旗付き。包丁セット 8本 有次。重房 柳刃包丁。新品未使用　ル・クルーゼ　ココットダムール　モーヴピンク LE CREUSET。正本総本店 最高級炭素鋼 最上 牛刀包丁 33cm 紫檀柄 正本 包丁。堺　一竿子忠綱作（牛刀）高級包丁。【希少廃盤色】美品　ルクルーゼ ココットオーバル 25cm モスグリーン。かぼちゃカッター 業務用　KC-5